Cette bière est produite au Japon par une brasserie réputée, du nom de Hitachino. Sur cette Nipponia, Ancient, on retrouve une recette avec du malt d'orge ancien « Kaneko Golden » et du houblon Sorachi. Une bière au caractère doux avec une légère amertume, des notes d'agrumes fraîches, de malt, de caramel et d'épices.